B-VITAMIN
Det finns olika typer av B-vitamin. De har olika funktioner och olika bristsymptom.
VAD ÄR B-VITAMIN?
B-vitaminer består av tiamin (vitamin B 1), riboflavin (vitamin B 2), niacin, biotin, pantotensyra, pyridoxin (vitamin B 6), folsyra och kobalamin (vitamin B 12).
VAR FINNS B-VITAMIN?
B-vitamin finns både i vegatabiliska och animaliska livsmedel såsom spannmål, jäst, mejeriprodukter och kött.
VARFÖR B-VITAMIN?
B-vitamin behövs för flera funktioner i kroppen. Det behövs bland annat för att kroppens ämnesomsättning, immunförsvar, nervsystem och celldelning ska fungera normalt. Även hud, hår och naglar är beroende av B-vitaminer.
VITAMIN B1 - TIAMIN
Behövs för: Ämnesomsättningen, nervsystemet, hjärta och muskler.
Brist: Det är ovanligt med brist på vitamin B1 men allvarlig brist kan ge nervsjukdomen beriberi.
Finns i: Fläskkött, inälvsmat, bönor, ärtor, sparris, vetegroddar, jäst och spannmål.
Riskgrupp: Alkoholister är en stor riskgrupp för nervsjukdomen beriberi då intag av alkohol minskar kroppens förmåga att absorbera tiamin.
Källa: Bodystore.se
VITAMIN B2 - RIBOFLAVIN
Behövs för: Tillväxt av hår, hud och naglar. Vitamin B2 är viktigt för synen och bryter även ner fett, kolhydrater och protein.
Brist: Kan ge slemhinne- och hudförändringar.
Finns i: Finns i många livsmedel. Framförallt i mjölk, fil, yoghurt, kött, fågel, ägg, inälvsmat och korv.
Källa: Bodystore.se
VITAMIN B3 - NIACIN
Behövs för: Cellernas ämnesomsättning av fett och kolhydrater och för kroppens energiproduktion.
Brist: Pellagra är en bristsjukdom som drabbar utvecklingsländerna. Den leder till diarré, demens och sår på huden. Man kan också dö.
Finns i: Kött, fisk, skaldjur, mjölk, fil, yoghurt och potatis.
Riskgrupp: Människor i utvecklingsländer.
Källa: Bodystore.se
VITAMIN B5 - PANTOTENSYRA
Behövs för: Omsättningen av kolhydrater och fett.
Brist: Ingen brist på vitaminet har rapporterats hos människor.
Finns i: De flesta livsmedel.
DÅ DET ÄR OVANLIGT MED BRIST PÅ DESSA VITAMINER OCH DÅ DE FINNS I DE FLESTA LIVSMEDEL HÄNVISAR VI INTE TILL NÅGRA KOSTTILLSKOTT MED DESSA VITAMINER.
Källa: Bodystore.se
VITAMIN B6 - PYRIDOXIN
Behövs för: Proteinomsättningen och nervernas funktion.
Brist: Hudförändringar runt mun, näsa och ögon, kramper och anemi.
Finns i: De flesta livsmedel, därför är B6-brist väldigt ovanligt.
DÅ DET ÄR OVANLIGT MED BRIST PÅ DESSA VITAMINER OCH DÅ DE FINNS I DE FLESTA LIVSMEDEL HÄNVISAR VI INTE TILL NÅGRA KOSTTILLSKOTT MED DESSA VITAMINER.
Källa: Bodystore.se
VITAMIN B7 - BIOTIN
Behövs för: Cellernas ämnesomsättning.
Brist: Finns i princip ingen brist, då biotin kan bildas i tarmen av tarmbakterierna.
Finns i: De flesta livsmedel, men väldigt mycket i lever och äggula.
DÅ DET ÄR OVANLIGT MED BRIST PÅ DESSA VITAMINER OCH DÅ DE FINNS I DE FLESTA LIVSMEDEL HÄNVISAR VI INTE TILL NÅGRA KOSTTILLSKOTT MED DESSA VITAMINER.
Källa: Bodystore.se
VITAMIN B9 - FOLSYRA
Behövs för: DNA-bildningen, celldelning och tillväxten av röda blodkroppar.
Brist: Anemi (blodbrist)
Finns i: Frukt och grönt, fullkornsprodukter, filmjölk och yoghurt, leverpastej och lever.
Riskgrupp: Är du gravid ska du tänka på att få i dig tillräckligt med folsyra då brist på folsyra kan ge ryggmärgsskada på fostret.
Källa: Bodystore.se
VITAMIN B12 - CYANOKOBALAMIN
Behövs för: omsättningen av folsyra, för att ämnesomsättningen ska fungerar och för bildandet av nya blodkroppar. De behövs också för nervernas funktion.
Brist: Allvarlig brist kan leda till anemi (blodbrist).
Finns i: Främst i kött, fisk, skaldjur, ägg, mjölk och ost.
Riskgrupp: Veganer då de inte äter mat som innehåller B12. Äldre kan också få brist då deras förmåga att ta upp vitaminet minskar.
Källa: Bodystore.se
